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Guide Michelin : le malentendu
Car le secret d’un bon restaurant n’est ni dans l’assiette, ni dans le nombre de serveurs et encore moins dans la présence ou non de nappe blanche. C’est je pense dans la capacité de l’établissement à faire passer aux convives un moment spécial, à étonner, à rassurer, à cajoler, à créer des moments hors du temps.
Émeric Hommey
il y a 4 jours4 min de lecture
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Comment nous avons lancé notre podcast "On est dans le jus" partie 1
Dans la vie, le plus important, c'est de se lancer. Ensuite, c'est de s'améliorer, en tenant compte du temps et de l'argent que l'on peut investir.
Pascal
27 avr.3 min de lecture
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Les Chefs 2025 : hommage aux cuisiniers et cuisinières qui osent se dépasser à la télé
Aller à Les Chefs! n’est jamais anodin. La majorité des cuisiniers et cuisinières ne sont pas des personnalités publiques. Ils ne sont pas formés pour être à l’aise devant une caméra.
onestdanslejus3
16 avr.2 min de lecture
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